Karfiol labda

Name: Karfiol labda
Cuisine: Magyar
Ingredients: 470 g tisztított karfiol; 1 db "s"-es tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint vegeta; 50 g reszelt sajt; szükség szerint zsemlemorzsa a forgatáshoz; 1 gerezd fokhagyma; 5-6 kanál liszt

Laura Seress @laura_s

Schönebeck

Karfiol labda

Laura Seress @laura_s

Schönebeck

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

470 gtisztított karfiol
1 db"s"-es tojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintvegeta
50 greszelt sajt
szükség szerintzsemlemorzsa a forgatáshoz
1 gerezdfokhagyma
5-6 kanálliszt

Mentve

Elkészítés

1

A megtisztított karfiolt kisebb darabokra vágom, majd felteszem sós, vegetás vízbe főni.
2

Ha megfőtt, leszűröm, majd sóval, borssal fűszerezem és a fokhagymát lereszelem, majd az egészet összeturmixolom. Ha kész, hagyom kihűlni.
3

Ha kihűlt, belemehet a reszelt sajt, tojás, és liszt. A lisztet inkább kanalanként adagoljuk. Nekem kb. 6 kanál lisztet vett fel a massza. Olyan állagot kell kapni hogy vizes!!!! kézzel jól tudjuk formálni. Ha nem vizes a kezed, akkor hozzád ragad a massza.
4

Kis golyókat formálok, s megforgatom óvatosan a zsemlemorzsában, majd kisütöm olajban. Közepes hőfokon kell sütni!
5

Tartármártással is lehet tálalni. Jó étvágyat!