Kínai mogyorós csirke karfiolrizzsel
Nagyon szeretem a kínai ételeket, de biztonságosabbnak érzem, ha én készítem el otthon magamnak. Ez a recept teljesen visszaadja a gyorséttermi mogyorós csirke ízvilágát, plusz úgy variáljuk a hozzávalókat, ahogy nekünk tetszik. :)
Nem diétázók nyugodtan egyék hagyományos rizzsel, de egyszer érdemes kipróbálni a karfiolból készült változatot is.
Kínai mogyorós csirke karfiolrizzsel
Nagyon szeretem a kínai ételeket, de biztonságosabbnak érzem, ha én készítem el otthon magamnak. Ez a recept teljesen visszaadja a gyorséttermi mogyorós csirke ízvilágát, plusz úgy variáljuk a hozzávalókat, ahogy nekünk tetszik. :)
Nem diétázók nyugodtan egyék hagyományos rizzsel, de egyszer érdemes kipróbálni a karfiolból készült változatot is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkemellet felcsíkozzuk és összekeverjük egy evőkanálnyi étkezési keményítővel és egy tojásfehérjével. Az újhagymát felkarikázzuk, a répát felcsíkozzuk.
- 2
Egy bögrében összekeverünk 2 ek szójaszószt, 1 ek 6%-os málnaecetet (bármilyen más ecet is jó hozzá, de abból kevesebbet tegyünk bele), egy kávéskanál cukrot, fél-egy evőkanál keményítőt (attól függ, mennyire szeretnénk sűrűre) és egy teáskanál őrölt gyömbért. Engedjük fel 1, 5-2 dl vízzel, keverjük össze alaposan. Félretesszük, ez lesz majd a szósz, amit ráöntünk a húsra.
- 3
A csirkecsíkokat olajon megpirítjuk, én egy kis vizet is adtam hozzá. Miután puhák és megpirultak, ráöntjük az előbb bekevert szószt. Hozzáadjuk még az újhagymát, a répacsíkokat, a mogyorót, borsot és két (ha bátrak vagyunk, több) kávéskanál darált csípős paprikát. Kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik a szósz.
- 4
A karfiolrizshez a fél fej karfiolt aprítógépben vágjuk össze rizs nagyságú darabkákra. Olajon sóval, fél dl vízzel pároljuk puhára. Ezután tálaljuk együtt az elkészült csirkével.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)