Elkèszítem a kókuszos alapot. Lisztet a tejben csomómentesre keverem beleteszem a van. cukrot, édesítőszert. Összefőzöm, de nem forralom fel!!
Félreteszem hűlni. Ha ez megvan mehet bele a zselatin és a kókuszreszelék. Jól összekeverem.
Majd a csokisat. Vízbe beleteszem a kakaóport, kókuszolajat, édesítőszert. Pár perc alatt összefőzöm, majd leöntöm vele a kétféle kevert kekszemet. Mehet bele a tej is.
Végül rumaromával ízesítem.
Tortaformàt kibèlelem alufóliával, majd a kókuszos krémet egy rétegben elnyomkodom. Rá a kekszes rész, aztán megint a kókuszos. Hűtőbe pihentetem.