आलू दम (Aloo dum recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबला करेंगे
- 2
धनिया पाउडर, haldi, लौंग, इलयची, लाल मिर्च, काजू को थोड़े पानी मैं भीगो कर रख दे खस खस को भी पानी मे भीगो दे
- 3
टमाटर, प्याज, अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट बना लेगे
- 4
कड़ाई मैं तेल डाल लें उसमें जीरा डाल कर उसमें टमाटर, प्याज़ का पेस्ट डाल de
- 5
जब टमाटर, प्याज़ हो जाय तब उसमें धनिया पाउडर का पेस्ट है उसमें मिला दे ओर उसको हिला दे फिर उसमें खसखस डाल दे
- 6
जब सब अच्छी तरह पक जाय उसमें उबला आलू डाल दे ओर थोड़ा पानी भी डाल दे ओर उबला होने दे
- 7
इस तरह आलू दम की सब्ज़ी तैयार है
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