Kimchi

Name: Kimchi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sawi putih mentah; 10 sdm garam; 2 sdm tepung beras (bisa diganti maizena); 1 sdt tepung tapioka; 150 ml air; 2 sdm gula pasir; 1-3 siung bawang putih, haluskan; 2 cm jahe, haluskan; 2 sdm bumbu tabur balado; 2 scht bon cabe; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1/4 sdt cuka; 1 sdm saus tiram

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

kimchi fresh ala2 saya.resep modifikasi sendiri & bahan menyesuaikan sama stok yang ada😂
(Minggu28)

#PejuangGoldenApron3

kimchi fresh ala2 saya.resep modifikasi sendiri & bahan menyesuaikan sama stok yang ada😂
(Minggu28)

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kimchi

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

kimchi fresh ala2 saya.resep modifikasi sendiri & bahan menyesuaikan sama stok yang ada😂
(Minggu28)

#PejuangGoldenApron3

kimchi fresh ala2 saya.resep modifikasi sendiri & bahan menyesuaikan sama stok yang ada😂
(Minggu28)

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsawi putih mentah
10 sdmgaram
Pasta :
2 sdmtepung beras (bisa diganti maizena)
1 sdttepung tapioka
150 mlair
2 sdmgula pasir
Saos :
1-3 siungbawang putih, haluskan
2 cmjahe, haluskan
2 sdmbumbu tabur balado
2scht bon cabe
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1/4 sdtcuka
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri setiap lembar daunnya dengan garam sampai rata.diamkan selama 2 jam sampai layu (setiap 30 menit sekali dibolak balik).
2

Setelah 2 jam cuci bersih dengan air mengalir sampai bersih.peras hingga airnya hilang.tiriskan,sisihkan.
3

Campur rata semua bahan pasta lalu masak sampai meletup-letup dan kental.angkat,biarkan dingin.
4

Campur bahan pasta dengan saos,aduk2 sampai rata.tes rasa sesuai selera.
5

Lumuri rata sawi dengan pasta.kimchi siap dimakan langsung atau bisa disimpan dikulkas.