قارچ رو خرد میکنیم و با ۱/۴ کره تفت میدیم تا آبش گرفته شه ، فیله های مرغ رو هم خرد میکنیم و توی کره تفت میدیمو و نمک و فلفل و یکم زنجبیل و پودر سیر بهش اضافه میکنیم. انقدر تفت میدیم تا خوب پخته بشه

بعد خامه ی رقیق شده رو به سیرمون اضافه میکنیمو هم میزنیم. زیر گاز رو کم کم میکنیم تا خامه نبره ، وقتی که یکم به جوش افتاد قارچ رو به همراه جعفری اضافه میکنیم. بعد هم پنیر پارمزان رو اضافه میکنیم و در تابه رو میبندیم تا آروم آروم قل بخوره و پنیر آب بشه ، بعد ۱۰ دقیقه مرغمون رو هم اضافه میکنیم

ماکارانیمون رو که در حین درست شدن سس آبکش کردیم. بعد ۵ دقیقه به مایه پاستا اضافه میکنیم بعد که هم زدیم پنیر پیتزا رو هم اضافه میکنیم و برای چند دقیقه در تابه رو میذاریم تا پنیرها لای پاستا آب بشه و بعدشم که سرو میکنیم. نوش جان 😊