Lapis Tepung Beras Pandan

Name: Lapis Tepung Beras Pandan
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 grm tepung beras; 100 grm tapioka kualitas bagus; 250 grm gula pasir (sesuaikan selera rasa manis nya); 1/2 sdt garam; 1 liter santan dari 2 buah kelapa tua ukuran besar; 6 lembar daun pandan ikat simpul; 200 grm tepung beras; 100 grm tapioka kualitas bagus; 250 grm gula pasir (sesuaikan selera rasa manis nya); 1/2 sdt garam; 1 liter santan dari 2 buah kelapa tua ukuran besar; 30 lembar daun pandan (secukupnya); blender dengan santan lalu saring

Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo

Sidoarjo

Bismillah,,,,
Olahan Daun Pandan Beibs,,,
Barengan mak beibs @postingbarenganbcp minggu kemarin
.
Karena saya orang kekinian pastinya tetap bikin yang jadul2 donk *lhooo 😂
.
Lapis Beras Pandan
*Metode kuno 🤣
*Ukuran loyang 20 ( saya pake loyang 18 masih ada sisa saya taruh di alu cup

Lebih banyak

Lapis Tepung Beras Pandan

Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 - 2 jam

20 potong

Bahan Lapisan Putih :
200 grmtepung beras
100 grmtapioka kualitas bagus
250 grmgula pasir (sesuaikan selera rasa manis nya)
1/2 sdtgaram
1 litersantan dari 2 buah kelapa tua ukuran besar
6 lembardaun pandan ikat simpul
Bahan Lapisan Pandan :
200 grmtepung beras
100 grmtapioka kualitas bagus
250 grmgula pasir (sesuaikan selera rasa manis nya)
1/2 sdtgaram
1 litersantan dari 2 buah kelapa tua ukuran besar
30 lembardaun pandan (secukupnya)
blender dengan santan lalu saring

Tersimpan

Cara Membuat

1 - 2 jam

1

Masak semua bahan Lapisan Putih, kecuali tepung beras + tapioka, masak sampai mendidih, dinginkan
2

Campur tepung beras + tapioka + rebusan santan lapisan putih, aduk merata jangan ada yang bergerindil, saring bila perlu, sisihkan
3

Masak semua bahan Lapisan Hijau, kecuali tepung beras + tapioka, masak sampai mendidih, dinginkan
4

Campur tepung beras + tapioka + rebusan santan lapisan hijau, aduk merata jangan ada yang bergerindil, saring bila perlu, sisihkan
5

Panaskan kukusan dengan api sedang, oles loyang dengan minyak goreng / pengoles loyang, tuang 2 sendok sayur besar (sesuai selera saja takarannya asalkan sama ukurannya) adonan putih, kukus 5 menit
6

Timpa dengan 2 sendok sayur besar adonan pandan, kukus 5 menit, aduk merata tiap adonan sebelum di kukus
7

Lakukan sampai adonan habis, lalu kukus kembali 30 menitan agar tanak
8

Dinginkan, potong2 dengan pisau yang di lapisi plastik