味噌醬烤沙朗牛排的食譜成品照片

味噌醬烤沙朗牛排

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中秋節即將到來，你準備好要烤肉了嗎？
2020 這麼苦悶，中秋節烤肉一定要豪華升級一下烤肉食材，來烤沙朗牛排吧！跟著老師學做日系的牛排醬，原來味噌和牛排這麼搭 😍😍
影片示範：https://youtu.be/xqM16mslnmE

9/14-10/18 活動期間到 Cookpad 上傳任何家常料理食譜，就抽好鍋，週週再抽 1000 元禮券！
活動詳情：https://blog.cookpad.com/tw/cookingcourse-202009/

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預備食材

沙朗牛排 300 g
八丁味噌(赤味噌) 50 g
胡麻油 5 g
蒜末 5 g
砂糖 35 g
韓式粗辣椒粉 5 g
辣椒粉 2 g
料理酒 40 g

料理步驟

1

將胡麻油倒入鍋內放入蒜末炒出香味
2

加入料理酒煮滾使酒精蒸發
3

再加入砂糖韓式辣椒粉以及辣椒粉拌勻
4

最後再加入八丁味噌
5

小火慢慢拌勻使液體收乾
6

放置冷卻熟成一晚即可使用
7

將味噌醬均勻抹在牛排上放入烤箱兩百度C烤8分鐘

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發布於 2020年09月21日 09:08

台灣

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