يوضع اللوز المقشور في محضرة الطعام او المطحنة وتشغل على اقل سرعة لثوان معدودة وتوقف ومن ثم تشغل مرة اخرة وهكذا حتى يتكون طحين اللوز مثل السميد في درجة نعوته

ينخل بالمصفاة ويعاد تكرار العملية لما تبقى في المصفاة

ملاحظة مهمة جداً جداً جداً لا يجب طحن اللوز لفترة طويلة وتكرار الطحن حتى تكتل اللوز لان ذلك سوف يخرج الزيوت من اللوز

نفس الطريقة للحصول على طحين جوز الهند من جوز الهند المبشور