Tortilla de patatas cebolla y berenjena
#BBB Una tortilla muy rica acompañada de unos montaditos, para una comida muy económica
Tortilla de patatas cebolla y berenjena
#BBB Una tortilla muy rica acompañada de unos montaditos, para una comida muy económica
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos y pelamos la berenjena a trozos pequeños, y la ponemos en agua y sal 30 minutos, para quitarle el amargor cuando pase el tiempo, tiramos el agua, y la lavamos bien, la ponemos en papel de cocina para que absorba el agua
- 2
Pelamos y cortamos la patata y la cebolla, en una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos la pata y a continuación cuando esté la patata a medio freír, añadimos la cebolla cuando empiece a estar tierna, añadimos la berenjena, mientras se acaba de freír todo, batimos los huevos con la sal, y ya podemos viajar la tortilla.
- 3
Estos son los montaditos, unas rebanadas de pan, con un poco de sofrito caliente, unos trocitos de butifarra negra pasada por la sartén, y poner encima un poco de all i olli Buenísimos
- 4
Y estos los de chistorra unas rebanadas de pan con tomate, y la chistorra pasada por la sartén que esté calentita y ya podemos preparar el montadito
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios