تحضير العجينة نخلط بالمعلقة الحليب والحليب المكثف والفانيليا

نضع الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والملح في وعاء ثم نضع فوقهم خليط الحليب ونعجن إذا احتاجت العجينة للطحين نضيف القليل لتصبح لدينا عجينة طرية ما بتلزق.

نريح العجينة نص ساعه ثم نقسمها لثمانية قطع متساويه.

وناخذ كل قطعة ونمدها دائرة رقيقة ونضع في الصينية ورق زبدة ونضع القطعة ونستمر هكذا لانتهاء العجينة.

نضع كل قطعه بالفرن لتنشف العجينة وتنضج ونتركهم ليبردوا.

نحضر الكريما..... في الخفاقة الكهربائية نضع الحليب المكثف والزبدة والجبنة الكريمية والفانيليا والكريما والملح ونخفقهم جيدا.

نضع قطعة من العجينة ثم نضع طبقة من الكريما وهكذا إلى انتهاء طبقات العجينة.

ثم نغلف كامل القالب بالكريما ونضع على الوجه غناش ونضع القالب بالبراد لمدة يوم كامل 24 ساعة.

تحضير الغناش....... نسخن الكريما ثم نضع الشوكولا المقطعة ناعمة ونحرك بواسطة سلك يدوي لتذوب الشوكولا ونتركها لتبرد.