Campurkan tepung tapioka dan coklat bubuk. Ayak atau saring agar tidak ada tepung yang bergerindil

Saring air gula tadi. Selagi masih panas masukkan bahan tepung. Aduk hingga tercampur rata dan uleni menggunakan sendok plastik

Siapkan nampan yang sudah ditaburi dengan tepung tapioka, lalu pindahkan adonan ke atasnya. Jika sudah agak dingin boleh lanjut uleni menggunakan tangan hingga benar benar kalis dan adonan tidak hancur ketika dibentuk

Setelah kalis bentuk adonan memanjang dengan cara diguling2kan di atas nampan kurang lebih panjangnya 30 cm. Lalu potong menjadi beberapa bagian

Ambil satu bagian adonan yang sudah dipotong. Guling2kan kembali dan bentuk memanjang. Potong2 lagi menjadi bagian yang lebih kecil (ukurannya bisa sesuai selera yang diinginkan. Saran, ukuran bobanya sesuaikan dengan ukuran sedotan khusus boba). Lalu pulung-pulung membentuk bulat dan letakkan diatas wadah yang ditaburi tepung

Lakukan berulang hingga adonan habis

Rebus 1 liter air harus dengan panci anti lengket. Setelah mendidih masukkan adonan boba dan masak kurang lebih 20 menit sambil diaduk terus agar bobanya tidak saling lengket

Setelah 20 menit dan airnya menyusut, matikan kompor dan diamkan sambil ditutup selama 15 menit

Selanjutnya membuat air gula campuran boba. Campurkan 100gr gula merah dan 200 ml air. Rebus hingga gula larut lalu saring.

Masak kembali air gula (Gunakan panci anti lengket). Masukkan boba yang direndam sebelumnya. Dan masak kembali selama 20 menit sambil diaduk terus (tujuannya agar tidak saling lengket dan gosong)