Kolbászhússal töltött dagadó
Bár a töltött húst készen vettem (a kedvenc hentesemnél így megtöltve kapható a dagadó), így a hozzáadott "érték" nem túl sok, de többször sütöttem már, és ilyen finom még sosem lett, úgyhogy úgy éreztem, megér egy külön receptet a sütés módja... 😊 Viszont fázisfotók nincsenek, nem gondoltam az elején, hogy ennyire tökéletes lesz🥰
A hús vajpuha, de a kérge roppanós, de nem száraz vagy égett, a kolbász pedig tökéletesen átsült, az egész szaftos maradt, tényleg isteni. 🥰
Kolbászhússal töltött dagadó
Bár a töltött húst készen vettem (a kedvenc hentesemnél így megtöltve kapható a dagadó), így a hozzáadott "érték" nem túl sok, de többször sütöttem már, és ilyen finom még sosem lett, úgyhogy úgy éreztem, megér egy külön receptet a sütés módja... 😊 Viszont fázisfotók nincsenek, nem gondoltam az elején, hogy ennyire tökéletes lesz🥰
A hús vajpuha, de a kérge roppanós, de nem száraz vagy égett, a kolbász pedig tökéletesen átsült, az egész szaftos maradt, tényleg isteni. 🥰
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A dagadónak mindkét oldalát sóztam, borsoztam, megszórtam fokhagymapehellyel, jól bedörzsöltem a fűszereket.
- 2
Magas falú tepsiben felolvasztottam a disznózsírt. Beletettem a dagadót, és a megpucolt, egész fokhagymagerezdeket, felöntöttem annyi vízzel, hogy kb. 1 cm legyen alatta.
- 3
Lefedtem alufóliával, hideg sütőbe raktam. 150 fokon, alsó-felső légkeveréses fokozaton sütöttem fél órát, majd feljebb vettem 170 fokra, így még további egy órát. Az alufóliát ezalatt nem emeltem fel, hagytam párolódni.
- 4
Ekkor levettem az alufóliát, és még másfél órát sütöttem. Kb. 10 percenként alaposan meglocsolgattam a zsírjával, ha elfőtt a víz, mindig pótoltam, csak a legvégére hagytam, hogy elfogyjon.
- 5
Amikor az utolsó csepp víz is elfőtt, kivettem a sütőből, és lefedtem az alufóliával. Negyed órát hagytam így pihenni, mielőtt felszeleteltem.
- 6
Éles késsel kb. másfél centis szeletekre vágtam, krumplipürével, savanyú uborkával tálaltam. A végeredmény egyszerűen tökéletes. 😋 Jó étvágyat hozzá. 😊
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
- Spárgás-medvehagymás “rizottó” 🌱 TÉNÉ recept|Vegán, sajt nélkül
- Zöldséges csicseriborsós curry 🍛 TÉNÉ recept|Maradékmentő zöldséges ragu, rugalmas recept
- Brownie ihlette süti 🍫 TÉNÉ recept|Te megmondanád, hogy babbal készült?
- Paradicsomos Rizses húsgombóc
- Rizses 🍅🥒🫑🥕🧄Tejszínes csirkemelles Stroganoff 🥗ropogós zöldségekkel🫑🥒🫛🥕🍅
Szöveges kommentek