ابتدا تخم مرغ ها ، شکر و وانیل را ۷ دقیقه با هم زن بزنید. سپس کره آب شده و پس از آن آب جوش را افزوده سریع هم میزنید که تخم مرغ ها نبندند.

مواد خشک (آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر) را سه بار الک کرده ، با مواد فوق در حد مخلوط شدن هم بزنید، و سپس نصف آن را در قالبی که ابتدا چرب و سپس یک قاشق آرد و کاکائو روی آن الک شده ریخته ، وسط آن توپک های نارگیلی را گذاشته و بعد بقیه مواد کیک را ریخته و در فری که از یک ربع قبل روی ۱۷۰ درجه روشن بوده به مدت تقریبا نیم ساعت قرار میدهیم تا آماده شود.

توپک های نارگیلی:

قبل از تهیه مواد کیک ابتدا سفیده تخم مرغ را کاملا میزنیم تا کف کند، سپس خاک قند ریخته هم زده و در نهایت پودر نارگیل را اضافه میکنیم ، با این مواد تقریبا ده تا توپک کوچک نارگیلی درست کرده در یک بشقاب به مدت نیم ساعت در فریزر می گذاریم بماند تا خودش را بگیرد و بعد در میان کیک آنها را کنار هم قرار می دهیم.