في وعاء نضع الدقيق ونضيف السمن ونفرك جيدا الى ان يتجانس المكونات نضيف الملح والسكر ونفرك جيدا ثم نغطيها ونتركها ليلا كامله

نحضر الغرس نضع القرفه مقدام ملعقة قهوى وملعقت زبده وقليل من ماء الزهر ونمزج المكونات الى ان نتحصل على الغرس طري ثم نضهب الى العجينه نبلوها بي ماء وماء زهر ومنعجنوش الا بي اطراف الاصابع ونشكل حربوش من العجين ونشكل حربوش من الغرس ونضغه داخل العجين ثم نرقق الحربوش ونبدء في طبع وعندما نضع المقروط لا نترك مسافه لكي لا يحترق الغرس