Az ananász karikákat szétterítjük egy sütő formában. Ráfektetjük a lazac szeleteket, majd sózzuk.

Egy tálban felolvasztjuk a vajat és hozzákeverjük a chili szószt, a reszelt gyömbért, a zúzott fokhagymát, az aprított koriandert, a szezám olajat, a borst. Rákenjük a halszeletekre és 180°C-os előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsütjük.

A készre sült halat megszórjuk szezámmaggal és aprított újhagymával, majd lime levet csurgatunk rá. Rizzsel, burgonyával vagy salátával egyaránt kitűnő! Jó étvágyat hozzá!