إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء كبير نضع الفرينة مع السكر والخل وقرصة الملح ونبسس بالزيت. ثم نجمع بالماء البارد ونترك العجينة ترتاح مدة ساعة كاملة
- 2
نحل العجينة بواسطة الوراق شكل مستطيل ونرابي الزبدة في الوسط نلوي العجينة ثم نحلها بالحلال ونحافظ على شكل المستطيل نطوي العجينة 3 ثم نعيد حلها بالوراق نعيد الكرة مرتين وتكون العجينة المورقة جاهزة
- 3
نقسم العجينة الى 3اقسام نحل كل واحدة على حدى ونقوم بتثقيبها بواسطة شوكة الاكل ونقوم بطهيها في فرن مسخن ونتركها على جنب لنقوم بتحضير الكريمة
- 4
في كاسرونة على النار نضع الحليب مع النشاء والسكر و صفار البيض ونقوم بالخلط حتى تخثار نطفئ الغاز ثم نضيف الزبدة والفانيلا
- 5
نطلي الطبقة الاولى بالكريمة ثم نضيف الطبقة الثانية ونطلى ثم الثالثة ونضغط عليها بواسطة بلاطو ثقيل ونضعها على جنب لنجهز الفوندو
- 6
بواسطة خلاط كهربائي نخفق بياض البيض مع السكر الناعم حتى نحصل على ڨلاصاج لامع ننزع منه 2ملاعق كبار نضيف لها ملعقه كاكاو اسود ونضعه في جيب حلواني
- 7
نطلي الميلفاي بالڨلاصاج ثم نضع خطوط من الڨلاصاج الاسود ونعمل خطوط شكل الميلفاي بواسطة سكين وندخله الثلاجة ليبرد مدة ساعتان ثم نقطعه ونقدمه
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات