Rakott karfiol

Name: Rakott karfiol
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej karfiol; 5 szelet csirkemell vagy fél kg darált hús; 2 ek vaj; 2 ek liszt; 250 ml tej; 1 csipet szerecsendió,; 1 csipet só; 1 csipet bors; ízlés szerint reszelt sajt a tetejére; 1 csomag maggi tepsis húsos burgonya alap, vagy carbonara

Pulai Kitti @KatherineP

Rakott karfiol

Pulai Kitti @KatherineP

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

2 adag

1 fejkarfiol
5 szeletcsirkemell vagy fél kg darált hús
Besamelhez:
2 ekvaj
2 ekliszt
250 mltej
1 csipetszerecsendió,
1 csipet só
1 csipetbors
ízlés szerintreszelt sajt a tetejére
1 csomagmaggi tepsis húsos burgonya alap, vagy carbonara

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk és sós vízben megfőzzük (a forrástól számítva 5-10 percig.) Nem kell teljesen megfőzni.
2

Amíg fől a karfiol, addig tetszés szerint felszeleteljük a husit. Kis olajon megpirítjuk.
3

Ezután leszűrjük a karfiolt és félretesszük. Elkészítjük a besamelt. Először egy lábosban megolvasztjuk a vajat, majd jöhet rá a liszt, majd a tej adagolva. Csomómentesre keverjük, beletesszük a maggi port, sót, borsot és a szerecsendiót.
4

Ezután egy hőálló tálba öntjük a besamelt, meg forgatjuk benne a husikat és a karfiolt, majd a tetejét megszórjuk sajttal. 180 C fokon, kb. 20 - 25 percig sütjük.