Tavaszi zöldséges bulgur, csirkefalatkákkal
Pirítsuk roppanósra kedvenc zöldségeinket, gazdagítsuk csirkemellel és gombával, keverjünk hozzá bulgurt, és már készen is van a színes és ízletes egytálétel. 😊
Tavaszi zöldséges bulgur, csirkefalatkákkal
Pirítsuk roppanósra kedvenc zöldségeinket, gazdagítsuk csirkemellel és gombával, keverjünk hozzá bulgurt, és már készen is van a színes és ízletes egytálétel. 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkemellfilét falatnyi darabokra kockázom.
A kétfajta lisztet és a curryport összerázom egy mélyhűtős, erős zacskóban.
Ebbe beleteszek egy adag (kb. 2 ek) húst és a zacskó száját erősen tartva addig rázom, amíg minden oldaluk lisztes nem lesz. Ha szükséges, kívülről segíthetünk kezünkkel a kockáknak elválni egymástól.
- 2
Amikor kiszedem a zacskóból a húskockákat, kissé lerázom, hogy ne kerüljön sok felesleges liszt az olajba.
A forró olajba egyesével rakom bele és kb. 3-4 perc alatt készre, aranybarna színűre sütöm.
Egy papírtörlőre szedem, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.
- 3
A bulgurt leöntöm forró vízzel, hozzákeverek 1 kk sót és hagyom fedő alatt készre párolódni. Ez kb. 10-15 perc.
Közben a gombát megtisztítom, nagyobb darabokra szeletelem.
A zöldségeket nagyjából egyforma kockákra várom.
A medvehagymát is felaprítom.
- 4
A gombát egy serpenyőben, 2 ek olajon megpirítom.
Kiszedem egy edénybe és félreteszem.
- 5
Ugyanabban a serpenyőbe egyszerre beleteszem a zöldségeket és egy csipet sóval, borssal ízlés szerint dinsztelem (én szeretem ropogósabbra hagyni). Amikor a zöldség majdnem kész, hozzáadom a medvehagymát, a sült csirkefalatokat és a gombát, 1-2 percig együtt pirítom, kóstolás után ha szükséges, sózom.
- 6
Végül leveszem a tűzről, hozzákeverem a megdagadt bulgurt és azon melegében tálalhatok is. 🙂
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek