اول شي نقطع الدجاج قطع او بالنصف وبعدها نقليها قبل سلق نتخلص من الزفرة ويكون يحافظ علئ شكله ونسلق دجاج ونضيف بهارات وملح

وبعدها نقطع بصل حلقات رفيعة ونخلي زيت زيتون عل طاوة ونخليها تذبل ونظيف السماق وبعدها نحضر صينينة تدهل الفرن نخلي اكثر من طبقة حسب الرغبة نخلياول طبقة ونضيف ماء دجاج وبعدها طبقة ثانية من الخبز

ونخلي عل وجه البصل هو وزيت ونوزعة وبهدها نخلي دجاج وعل وجه نخلي زيت زيتون ورشة سماك وبالغرن ٢٠ دقائق تحنر وتقدم والف عافية