Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos

Name: Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan*; 250 gr Tepung Terigu; 7 SDM Tepung Beras; 1 Telur ayam; 475 gr Tepung Tapioka; 500 ml Air; 3 Siung bawang putih; 1/2 SDM penyedap; 1/4 Gula Merah; secukupnya Asam Jawa; secukupnya Garam; 3 siung Bawang Putih; Cabe Rawit 5 biji sesuai selera; 1 buah Timun

Dika Pratiwi @cook_9746328

Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos

Dika Pratiwi @cook_9746328

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

Adonan*
250 grTepung Terigu
7 SDMTepung Beras
1Telur ayam
475 grTepung Tapioka
500 mlAir
3 Siungbawang putih
1/2 SDMpenyedap
Kuah*
1/4Gula Merah
secukupnyaAsam Jawa
secukupnyaGaram
3 siungBawang Putih
Cabe Rawit 5 biji sesuai selera
1 buahTimun

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Adonan:
Masukkan Tepung Terigu, Tepung Beras, Garam, Bawang Putih(dihaluskan)
2

Didihkan air panas, campurkan kedalam adonan, setelah tercampur masukkan 1 butir telur hingga tercampur lalu masukkan Tepung Tapioka
3

Bentuk adonan sesuai selera, bisa ditambah isi telur atau yg lainnya
4

Didihkan air di panci lalu masukkan satu persatu adonan yg sudah di bentuk hingga adonan naik ke atas (mengambang) lalu diangkat
5

Panaskan minyak lalu goreng adonan yg sudah di rebus
6

Kuah:
Gula merah dirajang
Ditambah air yg sudah didihkan
Masukkan bawang putih, cabe, yg sdh di haluskan, tambahkan garam
Masak hingga mendidih
Matikan kompor tunggu hingga dingin lalu di saring
Rajang Timun untuk pelengkap
7

Siap Dihidangkan