ابتدا خمیر مایه رو با شکر مخلوط کرده و نصف لیوان آب ولرم روش میذاریم روشو میپوشونیم و جای نسبتا گرم میذاریم تا عمل بیاد

تخم مرغ و وانیل و شکررا با همزن میزنیم سپس شکرو اضافه کرده دوباره با همزن میزنیم

آرد رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم بعد اینکه خمیرو قشنگ ورز دادیم و چند بار کوبیدیم میذاریم یک ساعت استراحت کنه روشم میپوشونیم

پف خمیرو میگیریم ته قالب رو چرب کرده اردپاشی میکنیم و خمیرو پهن میکنیم و روشم به شکل دلخواه تزیین میکینم سپس زرده تخم مرغ رو رومال میکنیم و کنجد میپاشیم در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میذاریم البته دمای فر ها متفاوته مراقب باشید نسوزه روش که سرخ شد کافیه...

بعد اینکه از قالب دراوردیم روش شهد یا عسل رقیق شده با آب جوش میریزیم و روش پودر نارگیل میریزیم...نوش جان