وقتی لوبیاها تاحدی نرم شد آب قابلمه را خارج کردم ولی دور نریختم.

سپس لوبیا را در قابلمه با روغن تفت دادم.(اصولا برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز را سرخ میکنیم بعد رب و بعد لوبیاها را اما من پیاز سرخ شده آماده داشتم.) بعد که آبش بخار شد رب با کمی سس قرمز را اضافه کردم و کمی تفت دادم. سیب زمینی را نیز در این مرحله اضافه کردم

در این مرحله ادویه های دلخواه به مقدار دلخواه اضافه میکنیم به جز نمک. من پود پیاز،پودر سیر، ادویه کاری، زردچوبه، پاپریکا، کمی دارچین، آویشن و فلفل سیاه زدم. بعضی اوقات یک قاشق رب انار هم میزنم

وقتی خوب مواد را تفت دادم آب لوبیا را اضافه کردم و روی دمای بالا گذاشتم تا جوش آمد بعد از دو دقیقه شعله را روی ملایم گذاشتم و در قابلمه را نیمه باز بستم. در این حین هویج را تفت دادم و قارچ را با آب لیمو تفت دادم و به قابلمه اضافه کردم.

وقتی سیب زمینی پخت آن را خارج کردم از قابلمه با سه قاشق آرد سفید که تفت داده بود له کردم کمی آب به آن اضافه کردم در نهایت به قابلمه اضافه کردم.(باعث میشود غذا غلیظ شود)

وقتی لوبیاها پخت نیم ساعت قبل از اینکه خاموش کنم نمک و پیاز سرخ شده را اضافه کردم.چند دقیقه پایانی سس تند و آب لیمو و سرکه اضافه کردم.