A brokkolit megfőzzük sós vízben, majd leszűrjük és összetörjük.

Hozzáadjuk a mozzarrelát, tojást, fűszereket és összekeverjük.

Golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
pici olajjal nem árt a sütőpapírt megkenni, h ne legyen nagyon száraz.

220 fokos előmelegített légkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük.