برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا عدس که از شب قبل خیس خورده بود(من عدس و ماش قاطی استفاده کردم) را با آب و نمک حدود یک ۴۰ دقیقه پختم. عدس که نرم شد آبش را جداکردم ولی دور نریختم
- 2
بعد گوشت و پیاز را سرخ کردم(من یک و نیم قاشق پیاز سرخ شده ی آماده زدم ولی دلخواه است.) بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کردم. وقتی گوشت سفت شد و تغییر رنگ داد یک قاشق چای خوری رب و رب انار زدم کمی هم سس قرمز که دلخواهی است بعد که رب سرخ شد ادویه ها را زدم.
- 3
ادویه هایی که من زدم تقریبا یک قاشق چایی خوری از پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه، کاری(کمتر از یک قاشی)، فلفل سیاه و نمک(کمتر از یک قاشق) زدم کمی دارچین و هل و سماق هم زدم حدود نصفه کمتر. خوب مواد را مخلوط کردم بعد و کمی از آب عدس را ریختم تا گوشت خوب بپزد.
- 4
بعد که آبش تا حدی بخار شد چشیدم و ادویه هایی که لازم داشت اضافه کردم. در آخر که خاموش کردم تا حرارت داشت گلاب چند قطره و چند قطره آبلیمو و سس تند و زعفران(یک قاشق غذاخوری) زدم و خوب هم زدم
- 5
بعد برنج را برای ۸ دقیقه جوشاندم. در قابلمه کمی زردچوبه زدم به خاطر همین برنج زرد شد و بعد هم با عدسو ماش و گوشت مخلوط کردم و آب و نمک و روغن زدم. حدود ۴۵ دقیقه با شعله ملایم (4) پختم در آخر دو دقیقه زیرش را تا ته زیاد کردم تا ته دیگ بگیرد. کمی گردد و کشمش و خرما با کره تفت دادم و پیاز داغ بهش اضافه کردم و ریختم روش
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به Saba Izadi بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)