نفرم بصل و نضيف زيت زيتون ونضيف معجون الطماطم والبهارات ونقلبهم ، ثم الطماطم والرز ودبس الرمان والقهوة وملح الليمون ، نقلبهم مع بعض
البقدونس والنعناع ، نقلبهم مع بعض ونحشي ورق العنب

في قاعدة القدر الكاتم ، توزع حلقات البطاطس ،
وعليه ورق العنب

ونخلط الصوص ،
الصوص :
4 و 1/2 كوب ماء
2 مكعب مرق دجاج
1/3 كوب زيت زيتون
3 ملاعق دبس الرمان
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة سكر حتى يعادل طعم القهوه
عصير ليمونه🍋
ملح ونوزعه عليه ،

ونضع الثقل ، ثم نكتم القدر ،
وندعه يطبخ 35 دقيقة الى 45 دقيقة