ابتدا کره را در تابه روی شعله متوسط آب کنید، سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید.

همزمان که آرد را هم میزنید شیر را کم کم و در چند مرحله به مواد بالا اضافه کنید و هم چنان هم بزنید.

شکر را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مواد کمی سفت شود مانند فیلم زیر.

نشاسته را در ۲۰۰ میلی لیتر آب حا کنید و به شکر اضافه کنید. سپس بادام را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

در نهایت، مواد کارامل را روی مواد شیری بریزید و دوباره به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.