اول نجهز الفحم لما يولع ويصير جمر وبعدين نحمي الزيت بالطنجره ونطفي الغاز ونحط صحن او قصديره بقاعه الطنجره ونحط الفحم لما يطلع دخان ونغطي عليه ونخليه مدره ربع ساعه تقريبا

بعدين نشيل القصديره ونشغل الغاز عالزيت ونحط البهارات كلها عالزيت ونخليها ثواني ونضيف البصل ونشوحه مع الزيت والبهارات لما يتبلو طبعا كل مابدكم تضيفو شي تغطو الطنجره مشان تضل دخنت الفحم وتحتفظو بطعمته

نضيف البطاطا ونحركها مع البصل ونغطي عليهم لما نجيب المي الساخنه ونصيبها عليهم تخليها لما تغلي شوي وبعدين نضيف الرز ونقلبهم مع بعض كويس واذا في مي زايده نشيلها. ونغطيه لما يستوي ويتنشف شوي عن المي

تقدرو تقدموه مع الجاج المشوي او الخضار المشويه.... أنا هون عملت معه خضار مشويه كثير طيب وزاكي وصحه وعافيه يارب 🌹 ❤️ 🤗