نضع اللبن والسكر والنشا في حلة ونقلب على البارد حتى يذوب السكر و النشا ثم نرفعهم على البوتجاز حتى الغليان وتتكون مهلبية خفيفة

نطفئ البوتجاز ثم نضيف الجيلى و نقلب جيدا حتى يذوب الجيلى

نضع الخليط في إناء حتي يبرد ثم نغطيه ببلاستيك فيلم ونضعه في الفريزر

بعد أن يجمد تماماً مكسره ونضرب بالمضرب الكهربائي مدة ١٠ دقائق

نغطيه ونرجعه الفريزر حتى يجمد تماماً ثم نقدمه في كاسات ونزينه بالفارمسيلا أو قطع بسكويت وبالهنا والشفا