طريقة عمل الممبار الأصلية بأسهل وأطعم خلطة
طريقة عمل الممبار الأصلية بأسهل وأطعم خلطة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في البداية نغسل الممبار جيدا بالملح والليمون ونقوم بقلبه وتنظيفه من الداخل بظهر السكين
نغسله جيدا بالملح والليمون ونقلبه مرة اخرى - 2
نقوم بإزالة الدهون الزائدة ونترك جزء بسيط منها ونغسل الممبار مره اخرى بالملح والليمون ثم نشطفه جيدا بالماء ونقطعه قطع بمقدار ١٠ سم
- 3
نجهز الحشوة نغسل الأرز ونصفيه جيدا
- 4
نضيف البصل مقطع مكعبات صغيرة والبقدونس والشبت والكزبرة مفرومين ناعم ونضيف التوم والنعناع والفلفل الحار والبهارات ومعجون الطماطم والزيت ونقلب الحشوة وندمج مكوناتها جيدا
- 5
نحشي قطع الممبار بحيث يكون الجزء الناعم للداخل والجزء الذي به دهون للخارج ولا نكبس الممبار بالحشو ونترك في الأطراف فراغ بمقدار نصف عقلة الإصبع
- 6
في اناء عميق وكبير على النار نضع نصفه ماء ونضيف عليه ملح وورق غار وهيل وعود قرفة وعند الغليان نضع الممبار في الإناء ونتركه على نار متوسطة لمدة نصف ساعه تقريبا
- 7
نحمره في الزيت قبل التقديم وبالعافية والصحة
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Everyday Chef أم الرجال يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)