نضع مكونات العجينه مع بعض الدقيق والملح والزيت والخميره والماء وتعجن عجينه لينة وتترك تتخمر نص ساعه

على النار نعمل الحشوه باضافه الزيت وشرايح البصل والفلفل الرومي والطماطم وقليل ماء وتترك تتسبك ثم نضيف اللحم بعد تقطيعه لمكعبات صغيره ووتبل بالملح والبهارات

في صينيه الفرن نفرد نصف العجينه ونضيف الحشوه ثم بقية العجينه وتدهن بالزيت وترش بالحبة السوداء وتدخل الفرن تقدم مع اللبن وبالعااافيه