A banánt összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a tejet, a vaníliás cukrot, a zabpelyhet, a tápióka keményítőt, a sütőport és a csipetnyi sót és jól összekeverjük.

A vajat felolvasztjuk és kikenjük a forró serpenyőt. Kanállal kis adagokat beleteszünk és lefedve sütjük pár percig majd átfordítjuk.

Nutellával, lekvárral, gyümölccsel és tejszínhabbal tálaljuk.