اسپرسو با موکاپ
من کارمندم ، اوایل برای سرحالی صبحا یک اسپرسو میخوردم اما چند سال که متوجه شدم قهوه هیلی مزایا داره واسه همین حتما میخورم
دوست داشتم شمارو هم درجریان مزایا قهوه بذارم :
* قویت حافظه بلند مدت
* سرشار از آنتی اکسیدان
* افزایش فعالیت فیزیکی
* ر یسک پایین تر سکته
* کاهش وزن
* بهبود گوارش
* کاهش احتمال دیابت
* کمک به سوزاندن چربی
* ریسک مرگ را کاهش می دهد
* ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
* ریسک پارکینسون را کاهش می دهد
* مفید برای کبد
اسپرسو با موکاپ
من کارمندم ، اوایل برای سرحالی صبحا یک اسپرسو میخوردم اما چند سال که متوجه شدم قهوه هیلی مزایا داره واسه همین حتما میخورم
دوست داشتم شمارو هم درجریان مزایا قهوه بذارم :
* قویت حافظه بلند مدت
* سرشار از آنتی اکسیدان
* افزایش فعالیت فیزیکی
* ر یسک پایین تر سکته
* کاهش وزن
* بهبود گوارش
* کاهش احتمال دیابت
* کمک به سوزاندن چربی
* ریسک مرگ را کاهش می دهد
* ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
* ریسک پارکینسون را کاهش می دهد
* مفید برای کبد
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای تهیه اسپرسو با موکاپات ابتدا مخزن آب موکاپات را تا زیر سوپاپ پر میکنیم.
- 2
مخزن قهوه موکاپات را پر کرده و قهوه را کاملا به صورت هموار درآورده، سطحش را صاف میکنیم. با روش موکاپات نیازی به فشرده کردن قهوه نیست.
- 3
مخزن قهوه را روی مخزن آب گذاشته و قوری موکاپات را میبندیم.
- 4
موکاپات را روی شعله ملایم میگذاریم (میتونید از شعله پخش کن استفاده کنیم.) تا آب کاملا داغ شده و فرآیند عصاره گیری شروع شود.
- 5
پس از چند دقیقه عصاره قهوه از خروجی موکاپات خارج میشود. عصاره گیری را تا زمانی ادامه میدهیم که رنگ قهوه خروجی کاملا روشن شده و شروع به پاشش کند.
- 6
موکاپات را از روی شعله برداشته و داخل فنجون اسپرسو سرو میکنیم.
- 7
چند نکته مهم :
- 8
* موکاپات ها یک دریچه اطمینان دارن، باید آب رو تا زیر قسمت دریچه اطمینان پر کنین، چونکه در فشارهای بالا اگر دریچه اطمینان درست کار نکنه و آب نتونه از محفظه اسپرسو به هر دلیلی عبور کنه، امکان ترکیدن موکاپات وجود داره. دریچه اطمینان میتونه در فشارهای خیلی بالا، آب رو خارج و خطر رو رفع کنه.
- 9
از قهوه ترک و قهوه فرانسه برای تهیه اسپرسو استفاده نکنین، چون نتیجه نگرفته و یا قهوهتون ناقص عصارهگیری میشه یا میسوزه.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)