Баварський пиріг зі сливами та сиром

Name: Баварський пиріг зі сливами та сиром
Cuisine: України
Ingredients: 4 яйця; 180 г цукру; 20 г розпушувача; 250 г масла; 250 г борошна; 600 г сиру; 2 яйця; 150 г цукру; 2 ст. л. з гіркою крохмалю (я давала пудинг); щіпка Ванілін, солі, кориці; 15 шт. слив великі; 150 г масла; 120 г цукру; 1 г ваніліну; 200 г борошна

Лілія Мацько @cook_27332730

#1рік
Хочу поділити рецептом смачного ароматного пирога-м'яке, розсипчасте тісто, сир із легкою кислинкою від слив під солодким, хрустким штрейзелем. Рецепт з просторів інтернету. Ну, дуже смачно😋.
Форма 26*26

Баварський пиріг зі сливами та сиром

Лілія Мацько @cook_27332730

Збережено

Інгредієнти

Тісто:
4яйця
180 гцукру
20 грозпушувача
250 гмасла
250 гборошна
Начинка:
600 гсиру
2яйця
150 гцукру
2 ст. л. з гіркою крохмалю (я давала пудинг)
щіпкаВанілін, солі, кориці
15 шт.слив великі
Штрейзель:
150 гмасла
120 гцукру
1 гваніліну
200 гборошна

Збережено

Кроки

1

Найперше, готуємо штрейзель. Борошно, цукор, ванілін змішуємо і добавляємо охолоджене масло та перетераємо в крихту.
2

Тісто: борошно змішати з розпушувачем. До яєць додати сіль, цукор і збиваємо до пишної маси. Додаємо м'яке масло і збиваємо все міксером. Додаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо лопаткою. Тісто має бути трошки густіше, ніж на оладки. Викладаємо у форму, застелену пергаментом, розрівнюємо.
3

Готуємо начинку: до сиру додаємо яйця, цукор, крохмаль(пудинг), ванілін, щіпка солі і все перебиваємо блендером до однорідної маси.
Готову начинку викладаємо на тісто і акуратно вирівнюємо по тісту. Сливи розрізати на двоє і викладаємо по начинці, зрізами вгору. І зовсім трошки посипаємо корицею. Хто не любить корицю-можна не давати. Зверху посипаємо штрейзелем.
Пекти 1год.при 180*.
Залишити остивати у формі.
Смачного!