لپه را پخته به همراه برنج دمکش شده داخل ظرفی ریخته و هر دو پیاز را اضافه کرده و ادویه و نمک و سبزی معطر و تخم مرغ و گوشت چرخ شده همه را با هم خوب مخلوط میکنیم و به اندازه ی پرتقال گلوله می کنیم داخلش مغز گردو و خرما هسته شده قرار داده دوباره گرد میکنیم درون قابلمه همه را به این منوال درست کرده چیده و مقداری آب و پیازداغ و رب گوجه فرنگی دم میاندازیم اگر دوست داشتیم به آب چاشنی سرکه و شکر و برگه زردآلو و آلو اضافه میکنیم خوشمزه تر میشه.