Просіяти борошно з розпушувачем, натерти холодне масло і робимо руками крошку та відставляємо в сторону. Яйця перемішати вінчиком з цукром і вливаємо у крошку, перемішуємо та замішуємо тісто. Має бути м'яким і не липнути до рук. Форму змастити маслом та викладаємо тісто по формі, формуючи бортики. Проколюємо виделкою та в холодильник на 15хв.

Розтопити 50г масла і додати 100г цукру, почищені та порізані кубиками яблука. Все вимішуємо і даємо закипіти і варимо 5хв., щоб розчинився цукор. Остудити.
До сиру додаємо сметану, яйця, 120г цукру і все розбиваємо блендером до однорідності. Тоді додаємо пудинг і знову збиваємо.

Дістаємо основу з холодильника, викладаємо яблука, по яблуках вишню і акуратно викладаємо сир та розрівнюємо. Пекти при 180* 40-45хв. Орієнтуєтесь по своїй духовці-сир має підрумянитись. Я виключаю духовку і так залишаю сирник при привідкритій дверці до повного остивання духовки. Витягаю і даю повністю остинути у формі!
Все просто і дуже смачно!
Смачного!😋😋😋