প্রথমে পাস্তা বেশ অনেকটা জল ও একটু তেল মিশিয়ে গ্যাসে বসিয়ে ফুটতে দিন।

কিছুক্ষন পরে যখন দেখবেন পাস্তা ফুলে বড়ো হয়ে নরম হয়ে গেছে তখন বেশী করে জল দিয়ে ছাঁকনি তে দিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন।

এরপরে একটা নন স্টিক প্যান গ্যাসে বসিয়ে প্যান গরম হলে তাতে তেল দিয়ে প্রথমে পেঁয়াজ ও বিনসের টুকরো গুলো দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তাতে টমেটোর টুকরো গুলো দিয়ে দিন।

এবারে লংকা দুটো দিয়ে সেদ্ধ পাস্তা গুলো দিয়ে,, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে নাড়াতে থাকুন।

এবারে প্যানের মাঝখানে একটু ফাঁকা করে মাখন দিয়ে তাতে ডিম টা ভেঙ্গে দিয়ে দিন এবং খুন্তি দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে মিশিয়ে দিন।