প্রথমে বেসন টা ভালো করে চেলে নেবো, তারপর সেটি একটা পাত্রে রেখে জল দেবো

জল দিয়ে ভালো করে মেখে তাতে সামান্য ফুডকালার দিয়ে মিশিয়ে নেবো.

দশমিনিট এভাবে রেখে দেবো

অন্যত্র একটি কড়াইতে তেল ঢেলে গরম করতে দেবো

গরম হয়ে গেলে তাতে একটি ছোট ছিদ্রযুক্ত ছাকনির মাধ্যমে বেসন গোলাটা ঢালবো

এভাবে পুরো ব্যাটার টা ছোট বোঁদের ন্যায় ভেজে নেবো.

অন্যদিকে আরেকটি কড়াইতে চিনি দিয়ে তার সমানুপাতিক জল দিয়ে শিরা বানাতে দেবো,

শিরা টা ফুটন্ত অবস্থায় লেবুরস এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দেবো

এভাবে দশমিনিট হালকা আঁচে রান্না করার পর তাতে ভাজা বোদে গুলো দিয়ে আরও দশ মিনিট রান্না করে নেবো

তারপর গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা করে নেবো মাখাটাকে

অতঃপর ঠান্ডা হয়ে গেলে হাতের তালুতে ঘি নিয়ে গোল গোল আকৃতি দিয়ে মাখাটাকে লাড্ডুর আকার করে নিলেই রেডি #বোঁদের লাড্ডু 🤗