До дріжджів додати цукор, злегка перемішати до їх розчинення. Додати охолоджену кип'ячену воду, половину борошна й злегка вимішати. Далі додати олію, дрібку солі, коньяк, решту борошна та вимішати до однорідного розподілення інгредієнтів за допомогою міксера.

Тісто прикрити харчовою плівкою та залишити на півтори години.

Далі тісто злегка помісити, підсипаючи борошном, розділити на 16 частин, сформувати кульки.
З кульки сформувати круглу паляничку, викласти начинку та об'єднати боки палянички.

Після того, як усі пампушки виготовлено, смажити їх в олії. Охолодити та присипати цукровою пудрою.

Відео-рецепт на YouTube каналі «Разом за столом» за посиланням: https://youtu.be/HS0ABnnm1fs