خیار ها را تمیز شسته میذاریم آبش بره خشک بشه بعد آب میذاریم جوش بیا ویکم بجوش بعد میذاریم سرد بشه(آب جوشیده باعث میشه خیار شور کپک نزن)

سیرها دراب ریخته تا پوستش نرم بشه وراحت بشه پوستش گرفت.سیرها پوست گرفته

سبزی ها پاک کرده وشسته

خیارها در دبه ریخته و لابه لاش سبزی سیر فلفل ریخته این کار تا پر شدن دبه انجام میدیم

هر یه لیتر آب ۲ق غ نمک میخواهد.آب نمک قاطی میکنیم تا حل بشه بعد روی دبه ریخته وچند دانه نخود هم روی آن ریخته تا خیارشور ترد شود.در دبه محکم بسته تا هوا واردش نشه و درجای خنک میذاریم تا ۱۰ روز تا خیار هاشور بشه

نکته:به خیارها با خلال چند سوراخ بزنید آب نمک داخلش نفوذ کن وزودتر شور بشه و خوشمزه بشه.......خیلییییی عالی مزش😋🥰