نخود و لوبیا رو از ۲۴ ساعت قبل خیس کنین بعد بپزین

پبازارو خلالی خرد کنین تو قابلمه سرخ کنین اواخر پخت زردچوبه و یه بوته سیر پوست کنده و له کنین با پیازا سرخ کنین بعد از سرخ شدن نصف پیاز داغ رو بردارین برای تزئین روش به بقیه پیازه داخل قابلمه نمک و فلفل سیاه و قرمز و یک قاشق نعنا اضافه و تفت بدین بعد عدس شسته و سبزی را اضافه کنین آب بریزین بذارین رو حرارت متوسط رو به پایین بپزن

بعد از پخت عدس لوبیا و نخود پخته شده رو به آش اضافه کنین زمان بدین بپزن وآشمون لعاب بندازه رشته ها رو از وسط نصف کرده و به آش اضافه میکنیم هم میزنیم تا رشته ها بهم نچسبن بعد از اینکه رشته ها پختن زیر آشو خاموش میکنیم نعنا داغ آماده میکنیم آش داخل ظرف کشیده با نعنا داغ و پیاز و سیرداغ و کشک تزئین میکنیم. جاتون سبز