فلفل حار مخلل أو طرشي 🌶😋

Name: فلفل حار مخلل أو طرشي 🌶😋
Cuisine: جزائرية
Ingredients: فلفل حار; ماء; ملح; راس ثوم; 1/2 كاس خل ابيض; الشب; رند (غار)

المكوّنات

1

يغسل الفلفل الحار جيداً ثم يفتح من الاسفل بالسكين ويوضع في زجاجة بلاستيكية حتى تملئ الزجاجة
2

تقشر الثوم وتقطع شرائح وتضاف إلى الفلفل في القارورة ونضيف ورقة رند (غار) و الشب والخل والماء حتى تملئ الزجاجة جيداً
3

نضيف الملح إلى الماء حتى يصبح الماء شديد الملوحة وتغلق الزجاجة جيداوتحفض في الثلاجة حوالي شهر ويستعمل الفلفل كمرافق لبعض الأطعمة