في وعاء نحط فرينة و ملح و خمارة ونلم بالماء الدافى حتى نتحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح مدة نصف ساعة

نوجد الحشو في مقلاة نحط بصل و دجاج و التوابل ربع ملعقة صغيرة ملح و فلفلة سوداء و سكنجبير (زنجبيل) و توابل الدجاج نتركها حتى طيب وتبرد

نحل العجينة بالحلال دوائر ونضع الحشو و فرماج (جبنة) رابي

ونقليهوم في زيت ساخن

ويقدم بالصحة و العافية