شیر را بجوشانید داخل قابلمه وقتی خوب جوشید آن را کنار بذارید تا ولرم شود که وقتی انگشتمان را داخل شیر فرو می‌بریم نسوزد سپس ماست را داخل شیر ریخته و هم میزنیم.

سر قابلمه را گذاشته و جای گرم داخل پتو گذاشته یک شب تا صبح میذاریم تا ماست خودش را بگیرد و آماده شود نوش نگاهتون‌.