أخرج بف بيستري من الثلاجة قبل الأستخدام بكم دقيقة...

أقطع جبن كيري على شكل مثلث...

أخذ العجينة وأقطعها من الزواية على شكل مثلث..

أطحن المكسرات نوعين على حسب أيش أحب أنا أستخدم لوز وفستق الطحن يفضل ما يكون ناعم بالقوام الخشن..

أحشي البف بيستري جبن كيري و المكسرات وأغلقها بشوكة الطعام من الأطراف...

أدهن صينية الفرن زيت خفيف وأحط البف بيستري وأدهنه بالبيض عشان يعطيني لون حلو..

أدخله الفرن وأشغل النار تحت أول شي على نار هادئه ومن يتغير اللون أغلق النار تحت وأشغلها من فوق..

أحطها في صينية التقديم وأرش عليها حليب مكثف على حسب الكمية الي تحبوها شوي واجد براحتكم وبعدها رشوا عليها المكسرات..

وبالعافية يارررب....