CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
29. LUPIS MINI
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 29. LUPIS MINI

29. LUPIS MINI

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Kue lupis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang lalu direbus dan disajikan dengan taburan kelapa parut dan disiram dengan cairan gula merah. Warna hijaunya berasal dari sari daun pandan yang dicampur dengan daun suji.

Konon kue lupis sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda yang kemudian tersebar ke seluruh penjuru Nusantara. Tak heran di beberapa daerah bisa ditemukan kue lupis walau dengan bentuk yang berbeda-beda.

Ayah saya Rahimahullah sangat menyukai lupis. Hampir setiap Mamak Rahimahallah ke pasar, Mamak selalu membelikan ayah lupis. Kalau di Tenggarong, lupis bentuknya seperti lontong besar yang diiris agak tipis ketika akan disajikan.

Kebetulan masih ada sisa beras ketan, akhirnya bikin lupis mini biar jadinya banyak 😁. Saya pakai resep mba Indah @i_amallea . Resep ini anti gagal walau dibuat oleh orang yang belum pernah bikin lupis sekali pun. Jangan bayangkan ribetnya bikin lupis, karena ternyata bikin lupis itu sangat mudah. Gak percaya..ayo cobain 😉. Dijamin nagih bikinnya.. Apalagi rasanya enak 😋😍. Sayang saya bikin lupis, ketika Ayah sudah tiada. Kalau Ayah ada, pasti senang dibikinin lupis terus 🥺😢.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15004184-lupis-mini

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13
#CooksnapPapadaan_IndahAmallea
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Kue lupis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang lalu direbus dan disajikan dengan taburan kelapa parut dan disiram dengan cairan gula merah. Warna hijaunya berasal dari sari daun pandan yang dicampur dengan daun suji.

Konon kue lupis sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda yang kemudian tersebar ke seluruh penjuru Nusantara. Tak heran di beberapa daerah bisa ditemukan kue lupis walau dengan bentuk yang berbeda-beda.

Ayah saya Rahimahullah sangat menyukai lupis. Hampir setiap Mamak Rahimahallah ke pasar, Mamak selalu membelikan ayah lupis. Kalau di Tenggarong, lupis bentuknya seperti lontong besar yang diiris agak tipis ketika akan disajikan.

Kebetulan masih ada sisa beras ketan, akhirnya bikin lupis mini biar jadinya banyak 😁. Saya pakai resep mba Indah @i_amallea . Resep ini anti gagal walau dibuat oleh orang yang belum pernah bikin lupis sekali pun. Jangan bayangkan ribetnya bikin lupis, karena ternyata bikin lupis itu sangat mudah. Gak percaya..ayo cobain 😉. Dijamin nagih bikinnya.. Apalagi rasanya enak 😋😍. Sayang saya bikin lupis, ketika Ayah sudah tiada. Kalau Ayah ada, pasti senang dibikinin lupis terus 🥺😢.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15004184-lupis-mini

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13
#CooksnapPapadaan_IndahAmallea
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak

29. LUPIS MINI

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Kue lupis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang lalu direbus dan disajikan dengan taburan kelapa parut dan disiram dengan cairan gula merah. Warna hijaunya berasal dari sari daun pandan yang dicampur dengan daun suji.

Konon kue lupis sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda yang kemudian tersebar ke seluruh penjuru Nusantara. Tak heran di beberapa daerah bisa ditemukan kue lupis walau dengan bentuk yang berbeda-beda.

Ayah saya Rahimahullah sangat menyukai lupis. Hampir setiap Mamak Rahimahallah ke pasar, Mamak selalu membelikan ayah lupis. Kalau di Tenggarong, lupis bentuknya seperti lontong besar yang diiris agak tipis ketika akan disajikan.

Kebetulan masih ada sisa beras ketan, akhirnya bikin lupis mini biar jadinya banyak 😁. Saya pakai resep mba Indah @i_amallea . Resep ini anti gagal walau dibuat oleh orang yang belum pernah bikin lupis sekali pun. Jangan bayangkan ribetnya bikin lupis, karena ternyata bikin lupis itu sangat mudah. Gak percaya..ayo cobain 😉. Dijamin nagih bikinnya.. Apalagi rasanya enak 😋😍. Sayang saya bikin lupis, ketika Ayah sudah tiada. Kalau Ayah ada, pasti senang dibikinin lupis terus 🥺😢.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15004184-lupis-mini

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13
#CooksnapPapadaan_IndahAmallea
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Kue lupis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang lalu direbus dan disajikan dengan taburan kelapa parut dan disiram dengan cairan gula merah. Warna hijaunya berasal dari sari daun pandan yang dicampur dengan daun suji.

Konon kue lupis sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda yang kemudian tersebar ke seluruh penjuru Nusantara. Tak heran di beberapa daerah bisa ditemukan kue lupis walau dengan bentuk yang berbeda-beda.

Ayah saya Rahimahullah sangat menyukai lupis. Hampir setiap Mamak Rahimahallah ke pasar, Mamak selalu membelikan ayah lupis. Kalau di Tenggarong, lupis bentuknya seperti lontong besar yang diiris agak tipis ketika akan disajikan.

Kebetulan masih ada sisa beras ketan, akhirnya bikin lupis mini biar jadinya banyak 😁. Saya pakai resep mba Indah @i_amallea . Resep ini anti gagal walau dibuat oleh orang yang belum pernah bikin lupis sekali pun. Jangan bayangkan ribetnya bikin lupis, karena ternyata bikin lupis itu sangat mudah. Gak percaya..ayo cobain 😉. Dijamin nagih bikinnya.. Apalagi rasanya enak 😋😍. Sayang saya bikin lupis, ketika Ayah sudah tiada. Kalau Ayah ada, pasti senang dibikinin lupis terus 🥺😢.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15004184-lupis-mini

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13
#CooksnapPapadaan_IndahAmallea
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

18 bungkus
  • 200 gramBeras ketan
  • 700 mlAir perasan 10 lembar daun pandan dan 10 lembar daun suji
  • 1/3 sendok tehGaram
  • PELENGKAP :
  • SecukupnyaDaun pisang ukuran 6x35 cm
  • SecukupnyaTusuk lidi
  • TABURAN :
  • 1/3 butirKelapa parut (tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua)
  • 1/4 sendok tehGaram
  • SIRUP GULA MERAH :
  • 15 sendok makanGula merah sisir
  • 2 sendok makanGula pasir
  • 1/4 sendok tehGaram
  • 400 mlAir
  • 1 sendok makanTepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    LUPIS :
    Siapkan bahan.

    Foto langkah ke 1 dari resep 29. LUPIS MINI.
  2. 2

    Cuci bersih beras ketan, tiriskan.

    Foto langkah ke 2 dari resep 29. LUPIS MINI.
  3. 3

    Rendam beras ketan di dalam air perasan daun pandan dan daun suji, tambahkan sedikit garam, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.

    Foto langkah ke 3 dari resep 29. LUPIS MINI.
  4. 4

    Pisahkan beras dengan air pandan.

    Foto langkah ke 4 dari resep 29. LUPIS MINI.
  5. 5

    Ambil selembar daun pisang. Bentuk segitiga di ujungnya. Lalu isi dengan beras ketan sampai penuh ± 1,5 sendok makan agar lupis kenyal dan padat, tutup ujungnya, putar membentuk segitiga sampai daun pisang habis dan semat dengan tusuk lidi.

    Foto langkah ke 5 dari resep 29. LUPIS MINI.
  6. 6

    Lakukan sampai beras ketan habis.

    Foto langkah ke 6 dari resep 29. LUPIS MINI.
  7. 7

    Masukkan beras ketan yang sudah dibungkus ke dalam panci. Tuang air pandan yang digunakan untuk merendam beras ketan tadi hingga beras ketan benar-benar terendam. Jika air kurang banyak, bisa ditambah dengan air biasa.

    Foto langkah ke 7 dari resep 29. LUPIS MINI.
    Foto langkah ke 7 dari resep 29. LUPIS MINI.
    Foto langkah ke 7 dari resep 29. LUPIS MINI.
  8. 8

    Rebus selama ± 30-35 menit atau sampai matang. Angkat, tiriskan, lalu didinginkan.

    Foto langkah ke 8 dari resep 29. LUPIS MINI.
    Foto langkah ke 8 dari resep 29. LUPIS MINI.
    Foto langkah ke 8 dari resep 29. LUPIS MINI.
  9. 9

    TABURAN :
    Campur kelapa parut dengan garam. Jika ingin lebih awet bisa dikukus terlebih dahulu.

    Foto langkah ke 9 dari resep 29. LUPIS MINI.
  10. 10

    SIRUP GULA MERAH :
    Siapkan bahan.

    Foto langkah ke 10 dari resep 29. LUPIS MINI.
  11. 11

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.

    Foto langkah ke 11 dari resep 29. LUPIS MINI.
    Foto langkah ke 11 dari resep 29. LUPIS MINI.
  12. 12

    Masak hingga gula larut. Saring agar bersih dari kotoran.

    Foto langkah ke 12 dari resep 29. LUPIS MINI.
    Foto langkah ke 12 dari resep 29. LUPIS MINI.
  13. 13

    Masak kembali. Tuang larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga mendidih sebentar. Angkat dan dinginkan.

    Foto langkah ke 13 dari resep 29. LUPIS MINI.
  14. 14

    PENYELESAIAN :
    Keluarkan lupis dari bungkus daunnya. Taburi kelapa parut lalu siram dengan sirup gula merah. Sajikan.

    Foto langkah ke 14 dari resep 29. LUPIS MINI.
    Foto langkah ke 14 dari resep 29. LUPIS MINI.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada 01 Mei 2022 02.37
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar (15)

Erlina Arya
Erlina Arya @cook_7592367
02 Mei 2022 20.42
Detail sekali step by step nya 🥰 terimakasih resep nya dan mohon ijin save untuk otw recook
Krn cemilan ini kesukaan suami
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Beras Ketan Gula Gula Merah Tepung Daun Suji Pisang Kelapa Parut Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ongol Ongol Pandan
  2. Nasi Pecel Sederhana
  3. Nasi goreng bumbu Mie Aceh + Daging bistik
  4. Tumis Timun
  5. Nasi Lemak
  1. Nastar 1 kg (lembut,lumer,glowing anti mleber)
  2. Mie Goreng Ndeso (Menu Pelengkap Lebaran/Hajatan)
  3. Opor Ayam Kampung Kuah Putih
  4. (334) Mini Fruits Pie
  5. Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo)
  1. Es Air Mata Pengantin
  2. Kaasstengel Cheese Stick Ikinimis
  3. Putih Telur Ungkep Pedas
  4. Sup Iga
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16200449
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close