یه قابلمه آب رو گذاشتم جوش اومد برنج و نمک رو ریختم توش. یه قُل که زد باقالی ها رو اضافه کردم وقتی که شروع به کف کردن کرد آبکشش کردم و با آب سرد شستمش اینجوری باقالی ها بلاچ میشه و سبز میمونه.

کف قابلمه روغن ریختم و ته دیگ گذاشتم بعد برنج رو با شوید تتوی قابلمه ریختم و گذاشتم دم بکشه حدود ۴۰ دقیقه بعد آماده بود

بعد از اینکه ماهی رو شستم بهش نمک زدم. بعد از یک ساعت دوباره شستمشون و روی یه پارچه گذاشتم تا آب اضافیش گرفته بشه
توی یه ظرف آرد و زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه ماهی رو مخلوط کردم.
ماهی رو به مخلوط آرد آغشته کردم و توی روغن داغ و فراوووون سرخ کردم 😊.