Kapros házi sajt

Name: Kapros házi sajt
Yield: 40 dkg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 liter tej (minél zsírosabb); 1 evőkanál só; 1-2 evőkanál 20 % -os ecet; 250 gramm tehéntúró (elhagyható); 330 gramm tejföl; 2 tojás; ízlés szerint Kapor

Udvari Márti @cook_pontimarti20

Kiskunhalas

Sajtimádók vagyunk és a férjem imádja a kapros-túrós párosítást. Így kipróbáltam. Isteni finom lett.

Olvass tovább

Kapros házi sajt

Udvari Márti @cook_pontimarti20

Kiskunhalas

Sajtimádók vagyunk és a férjem imádja a kapros-túrós párosítást. Így kipróbáltam. Isteni finom lett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20-30 perc

40 dkg

1 litertej (minél zsírosabb)
1 evőkanálsó
1-2 evőkanál20 % -os ecet
250 grammtehéntúró (elhagyható)
330 grammtejföl
2tojás
ízlés szerintKapor

Mentve

Elkészítés

20-30 perc

1

A tejet a sóval felforralom.
2

Egy tálba összekeverem a túrót a tejföllel és egy csipet sóval és a kaporral. Hozzáadom a tojásokat. Majd habverővel összekeverem.
3

Amikor forrni kezd a tej közepes hőfokra veszem és hozzáadom az ecetet. Utána máris mehet bele a fűszeres massza.
4

Folyamatos keverés mellett főzöm tovább amíg túrós állagú nem lesz. Pár percet vesz igénybe.
5

Majd egy csepegtetős tálba teszek egy műtős sapkát (vagy konyharuhát) és beleöntöm a kész túrót.
6

Gombócot formázok belőle és felkötöm a csapra kicsepegni. Kb. 20 perc. Azonnal fogyasztható. Jó étvágyat hozzá!