દૂધી મેથીના મુઠીયા (Dudhi Methi Muthia Recipe In Gujarati)

Name: દૂધી મેથીના મુઠીયા (Dudhi Methi Muthia Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 નાની સાઇઝ ની દૂધી; 1 કપ મેથીસમારેલી; 2 કપ ઘઉં નો લોટ; 1 કપ ચણા નો લોટ; 1/2 કપ બાજરી નો લોટ; 1 ચમચી તેલ મોણ માટે; 1 ચપટી હિંગ; 1/2 ચમચી મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણજીરું; 1 ચમચી ખાંડ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/4 નાની ચમચી મીઠા સોડા; વઘાર માટે -👇; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1 ચપટી હિંગ; 1 ચમચી તલ; 1 સૂકું મરચું; 1 ડાળખી મીઠો લીમડો; 1 લીલું મરચું

Sneha Barot @Sneha_03

#JR2

વધુ વાંચો

દૂધી મેથીના મુઠીયા (Dudhi Methi Muthia Recipe In Gujarati)

Sneha Barot @Sneha_03

સાચવેલ

ઘટકો

1નાની સાઇઝ ની દૂધી
1 કપમેથીસમારેલી
2 કપઘઉં નો લોટ
1 કપચણા નો લોટ
1/2 કપબાજરી નો લોટ
1 ચમચીતેલ મોણ માટે
1 ચપટીહિંગ
1/2 ચમચીમરચું પાઉડર
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચીધાણજીરું
1 ચમચીખાંડ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/4 નાની ચમચીમીઠા સોડા
વઘાર માટે -👇
2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીરાઈ
1 ચપટીહિંગ
1 ચમચીતલ
1સૂકું મરચું
1ડાળખી મીઠો લીમડો
1લીલું મરચું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ દૂધી ને ખમણી લેવી,કોથમીર સાફ કરી ને ધોઈ લેવી.બધા લોટ ચાળી ને એમાં દૂધી, મેથી,બધા મસાલા, મોણ ઉમેરી લોટ બાંધી લેવો.
2

લોટ માંથી મોટા મુઠીયા વાળી સ્ટીમર માં 15 મિનિટ માટે બાફવા મુકવા.ત્યારબાદ ચેક કરી ને ઉતારી લેવા.ઠંડા થાય એટલે પીસ કરી લેવા
3

વઘાર માટે તેલ ગરમ કરી રાઈ,હિંગ,મરચું તતડે એટલે તલ ઉમેરવા.લીમડો અને લીલું મરચું ઉમેરી મુઠીયા ઉમેરી દેવા.2 મિનિટ બધું સાંતળવું.કોથમીર ઉમેરી ઉતારી લેવા. ગળ્યા ભાવતા હોય તો ખાંડ ઉમેરી શકો.