Cuci bersih ubi, sikat pakai sikat gigi dibawah kucuran air keran di wastafel. Keringin sampe bener2 kering

Preheat oven 200°C selagi keringin ubinya

Kerat2 ubinya pake pisau, dan tusuk2 sana sini pakai tusuk gigi.

Panggang I = 180°C 40 menit (rak bawah, api atas bwh) dibalik balik kalo bisa tiap 10 menit
Panggang II= 200°C 30 menit (rak bawah, api atas bawah)

Stelah mateng, diemin 10 menit dioven tertutup